Craigellachie - atrakcje i zabytki, które warto zobaczyć

Strathspey to region wokół ujścia rzeki Spey w Szkocji, podzielony między obszar rady Moray i obszar komitetu Badenoch and Strathspey w Highland.

Termin Strathspey odnosi się zwykle do górnej części domu od źródła rzeki Spey do stolicy, Grantown-on-Spey, natomiast anglojęzyczna forma Speyside dotyczy obszaru od Grantown-on-Spey do ujścia rzeki w zatoce Spey Bay. Ostatnio pojawiły się kontrowersje związane z próbami anglicyzacji nazwy na Spey Valley. Obszar turystyczny od południa zaczyna się w Dalwhinnie i ciągnie się na północ wzdłuż drogi A9 w kierunku Newtonmore, Kingussie, Aviemore i dalej do Grantown-on-Spey. W 1834 roku urodził się tu kanadyjski kupiec Robert Simpson, założyciel domu towarowego Simpson's.

Speyside jest jednym z głównych ośrodków przemysłu szkockiej whisky, a w regionie tym znajduje się wiele destylarni produkujących single malt, w tym destylarnie Glenfiddich i Balvenie.

Scotland's Malt Whisky Trail to inicjatywa turystyczna obejmująca siedem bardzo ciężko pracujących destylarni w regionie Speyside, destylarnię historyczną oraz Speyside Cooperage. Koncepcja powstała na początku lat 80. Region ten jest naturalnym miejscem dla destylarni whisky ze względu na trzy zalety: bliskość farm jęczmienia, rzeki Spey i portu Garmouth. W regionie tym odbywa się również Spirit of Speyside Whisky Festival.^[2]

Aberlour House to wiejski dom w pobliżu Aberlour w Moray, w Szkocji. Został zbudowany w 1838 roku przez Williama Robertsona dla Alexandra Granta, plantatora i kupca z Aberlour, po jego powrocie do Wielkiej Brytanii. Jego siostrzenica, Margaret Macpherson Grant, zamieszkała w nim po śmierci Granta, a później był domem Johna Ritchie Findlaya z gazety The Scotsman i jego potomków. Podczas II wojny światowej został zarekwirowany na potrzeby wojska, a po wojnie sprzedany na potrzeby szkoły przygotowawczej dla Gordonstoun. Szkoła została później przeniesiona do posiadłości Gordonstoun, a budynek został sprzedany firmie Walkers Shortbread, która odrestaurowała go i odnowiła, a obecnie wykorzystuje jako swoją siedzibę. Został uznany za budynek zabytkowy kategorii A.^[3]

The Speyside Cooperage to bednarnia znajdująca się w Craigellachie, Aberlour, w Szkocji. Jej centrum dla zwiedzających, jedyne takie w Wielkiej Brytanii, jest częścią Szlaku Whisky Słodowej (Malt Whisky Trail), zapoczątkowanego na początku lat 80.

Każdego roku produkuje i naprawia prawie 150 000 dębowych beczek używanych przez okoliczne destylarnie whisky w Speyside, a także destylarnie w innych częściach Szkocji.

Należąca od 1947 r. do rodziny Taylorów bednarnia została sprzedana w 2008 r. francuskiej firmie Tonnellerie François Frères.

Według artykułu BBC z 2012 r. odwiedzający bednarnię mogą zobaczyć, jak powstaje beczka od początku do końca, przy użyciu "tradycyjnych metod i narzędzi do tworzenia wyjątkowych beczek z amerykańskiego dębu, z których wiele jest wysyłanych na cały świat".^[4]