Yountville : Que faire et que voir

Domaine Chandon est une cave située dans la vallée de Napa dans la ville de Yountville, en Californie, États-Unis. Créée en 1973 par Moët et Chandon, l'homme d'affaires, John Wright, a été le premier producteur de vin mousseux appartenant à la France à Napa Valley.

Le restaurant du Domaine Chandon a ouvert ses portes en même temps que la cave et a été reconnu pour établir des repas de haute qualité dans la région. Udo Nechutnys était le premier chef du restaurant et a été remplacé par Philippe Jeanty, qui a ensuite ouvert Bistro Jeanty à Yountville. Le restaurant a été renommé Etoile en 2006 et fermé en décembre 2014 afin de faire de la place pour étendre la salle de dégustation de la cave.

La cave a des vignobles situés dans plusieurs appellations de Napa Valley, dont Los Carneros Ava, le mont Veeder Ava et Yountville Ava. Domaine Chandon fabrique à la fois des vins étincelants et des vins encore fabriqués à partir de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, les raisins traditionnels utilisés dans la production de champagne.

La société possède également des caves sœurs situées à Mendoza, en Argentine, dans la vallée de Yarra à Victoria, en Australie, au Brésil et à Ningxia, en Chine.^[1]

La maison John Lee Webber, également connue sous le nom de "The Webber Place", à Yountville, en Californie, a été construite vers 1859. Elle a été répertoriée sur le registre national des lieux historiques en 1982.

Il s'agit d'une ferme à ossature en bois à deux étages qui a été construite avant 1859. Il a été construit dans un style de renouveau grec simplifié et vernaculaire. La maison a été construite à l'origine comme une ferme à bord d'une étage à un étage, avec un toit à pignon et une cheminée en brique centrale, et était situé sur le Ranch Finnell, à près d'un mile à l'est de son emplacement actuel au centre-ville de Yountville. Il avait un ajout arrière d'un étage qui servait de cuisine. La maison a été déplacée vers l'emplacement actuel dans les années 1860. La maison a été agrandie en 1907-08 par la famille Webber, date à laquelle il a reçu son apparition actuelle. L'entrée avant de la ferme, dans la façade non gable, maintenant face au sud-est, est restée l'entrée principale en 1980.

La rénovation de 1907-08 a ajouté la salle à pignon de deuxième étage en porte-à-faux sur le porche avant, avec une grande fenêtre face au sud-est. Il a également ajouté / étendu au nord-ouest (apparemment, tandis que "North" est indiqué), formant une aile, faisant un "L" avec la maison d'origine. Cela comprenait une salle de bain intérieure au-delà de la cuisine, puis un porche arrière fermé. Il y avait un deuxième étage à côtés de bardeaux avec des chambres ayant des panneaux de langue et de rainures. Le premier étage de la maison rénovée avait des chambres à papier mural et consistait en une cuisine, une salle à manger et des salons avant et arrière.

En 1980, les fenêtres de la ceinture Doublehung ont survécu dans la maison d'origine et dans l'extension arrière, tandis que certaines fenêtres au deuxième étage avaient été remplacées par des fenêtres à battants verticaux.

Un deuxième bâtiment contribuant est une maison / grange à deux étages à pignon à bord du navire (Photo # 4), ouvrant sur Webber Avenue, qui a été construite en 1905. Il détenait deux chevaux, une vache, un buggy et un Surrey. Il avait un cadre coulissant à deux ports, et une porte rectangulaire et des fenêtres carrées au-dessus dans l'extrémité à pignon. En 1980, la grange était inchangée et était utilisée pour le stockage. En 2019, le chariot existe toujours, bien qu'il semble avoir été rénové / modifié.

Depuis 1980, la propriété est devenue la lit et le petit-déjeuner de lavande, et des bâtiments supplémentaires ont été construits dans les anciens espaces de jardin.

La propriété est située au 2020 Webber Ave. à Yountville, à l'angle nord de Webber Ave. et Jefferson St., apparemment, il y a eu un renumérotation de rue; La documentation du registre national indique qu'elle est située au 6610 Webber Ave.^[2]