Qué ver y hacer en Yountville

Domaine Chandon es una bodega situada en el Valle de Napa, en la localidad de Yountville, California, Estados Unidos. Fundada en 1973 por el empresario de Moët et Chandon, John Wright, fue el primer productor de vino espumoso de propiedad francesa en el Valle de Napa.

El restaurante del Domaine Chandon abrió sus puertas al mismo tiempo que la bodega y se le atribuye el mérito de haber establecido la restauración de alta calidad en la zona. Udo Nechutnys fue el primer chef del restaurante y le sucedió Philippe Jeanty, que posteriormente abrió el Bistro Jeanty en Yountville. El restaurante fue rebautizado como Etoile en 2006 y cerró en diciembre de 2014 para poder ampliar la sala de catas de la bodega.

La bodega cuenta con viñedos situados en varias denominaciones de origen del Valle de Napa, como el AVA Los Carneros, el AVA Mt. Veeder y el AVA Yountville. Domaine Chandon elabora vinos espumosos y tranquilos a partir de Chardonnay, Pinot noir y Pinot Meunier, las uvas tradicionales utilizadas en la producción de Champagne.

La empresa también tiene bodegas hermanas situadas en Mendoza (Argentina), el Valle del Yarra en Victoria (Australia), Brasil y Ningxia (China).^[1]

La casa John Lee Webber, también conocida como "The Webber Place", en Yountville, California, fue construida alrededor de 1859. Fue incluida en el Registro Nacional de Lugares Históricos en 1982.

Se trata de una casa de campo de dos plantas con estructura de madera que se construyó antes de 1859. Se construyó en un estilo vernáculo simplificado de renacimiento griego. La casa se construyó originalmente como una casa de labranza de una planta y media, con un tejado a dos aguas y una chimenea central de ladrillo, y estaba situada en el rancho Finnell, a casi una milla al este de su ubicación actual en el centro de Yountville. Tenía una adición trasera de una planta que servía de cocina. La casa se trasladó a su ubicación actual en la década de 1860. La casa fue ampliada en 1907-08 por la familia Webber, momento en el que se le dio el aspecto actual. La entrada frontal de la casa, en la fachada sin frontón que ahora está orientada al sureste, seguía siendo la entrada principal en 1980.

La renovación de 1907-08 añadió la habitación del segundo piso a dos aguas en voladizo sobre el porche delantero, con una gran ventana orientada al sureste. También añadió/amplió hacia el noroeste (aparentemente, aunque se dice "norte"), formando un ala que hacía una "L" con la casa original. Esto incluía un baño interior más allá de la cocina, y luego un porche trasero cerrado. La segunda planta tenía un revestimiento de tejas y los dormitorios tenían paneles machihembrados. La primera planta de la casa renovada tenía habitaciones empapeladas y constaba de cocina, comedor y salones delantero y trasero.

En 1980, las ventanas de guillotina de doble hoja sobrevivían en la casa original y en la ampliación trasera, mientras que algunas ventanas del segundo piso habían sido sustituidas por ventanas abatibles verticales.

Un segundo edificio que contribuye es una casa de carruajes/galpón de dos pisos con paredes de tablillas (foto #4), que da a la Avenida Webber, y que fue construida en 1905. Tenía capacidad para dos caballos, una vaca, una calesa y un surrey. Tenía puertas dobles de marco deslizante, y una puerta rectangular y ventanas cuadradas encima en el frontón. En 1980, el granero no se había modificado y se utilizaba como almacén. En 2019, la casa de carruajes todavía existe, aunque parece haber sido renovada/modificada.

Desde 1980, la propiedad se ha convertido en el Lavender Bed and Breakfast, y se han construido edificios adicionales en los antiguos espacios del patio.

La propiedad se encuentra en 2020 Webber Ave. en Yountville, en la esquina norte de Webber Ave. y Jefferson St. Aparentemente ha habido un cambio de numeración de la calle; la documentación del Registro Nacional indica que se encuentra en 6610 Webber Ave.^[2]