Napa : Que faire et que voir

COPIA: L'American Center for Wine, Food & the Arts était un musée et un centre éducatif à but non lucratif au centre-ville de Napa, en Californie, dédié au vin, à la nourriture et aux arts de la culture américaine. Le centre, prévu et largement financé par les vintners Robert et Margrit Mondavi, était ouvert de 2001 à 2008. Le musée de 78 632 pieds carrés avait des galeries, deux théâtres, des salles de classe, une cuisine de démonstration, un restaurant, une bibliothèque de livres rares et une Jardin de légumes et d'herbes de 3,5 acres; Là, il a accueilli des programmes de dégustation de vin et de nourriture, d'expositions, de films et de concerts. L'exposition principale et permanente du musée, "Forks in the Road", a expliqué les origines de la cuisine dans les avancées modernes. L'établissement du musée a profité à la ville de Napa et au développement et à la gentrification de son centre-ville.

Copia a organisé sa célébration d'ouverture le 18 novembre 2001. Parmi les autres personnes notables, Julia Child a aidé à financer l'entreprise, qui a créé un restaurant nommé Julia's Kitchen. Copia a eu du mal à réaliser ses admissions prévues et a eu du mal à rembourser ses dettes. Le produit de la vente de billets, des membres et des dons a tenté de soutenir le remboursement de la dette, des programmes éducatifs et des expositions par Copia, mais n'a finalement pas été suffisant. Après de nombreux changements au musée pour augmenter les revenus, Copia a fermé ses portes le 21 novembre 2008. Sa bibliothèque a été donnée au Napa Valley College et ses ustensiles de cuisine Julia Child ont été envoyés au Musée national de l'histoire américaine. La propriété de 12 acres (4,9 ha) était à vendre depuis sa fermeture; L'Institut culinaire d'Amérique a acheté la partie nord de la propriété en octobre 2015. Le collège a ouvert son campus, le Culinary Institute of America à Copia, qui abrite la nouvelle école de commerce alimentaire de la CIA.^[1]

L'Institut culinaire d'Amérique à Copia est un campus de succursale du collège culinaire privé, le Culinary Institute of America. La CIA de Copia, située à côté du marché public d'Oxbow au centre-ville de Napa, en Californie, a ouvert ses portes en 2016. Le lieu de la CIA fournit des cours liés à la nourriture et au vin aux visiteurs. La CIA à Copia et le Culinary Institute of America à Greystone composent la succursale de l'école en Californie.

Le campus Copia a été acquis par le Culinary Institute of America en 2015. Le bâtiment et les terrains étaient auparavant Copia, un musée du centre-ville de Napa qui opérait de 2001 à 2008. Le campus a ouvert ses portes en 2016 sous le nom de Culinary Institute of America à Copia, et des maisons La nouvelle école de commerce alimentaire de la CIA.^[5]

Le capitaine N. H. Wulff House, au 549 Brown St. à Napa, en Californie, a été construit en 1885. Il a été inscrit au registre national des lieux historiques en 1992.

Il s'agit d'une maison de style italien à deux étages. En 1992, il était "pratiquement inchangé" depuis sa construction d'origine et a conservé son intégrité architecturale.

Il a été jugé significatif comme l'un des rares bâtiments survivants associés à l'histoire maritime de Napa. La rivière Napa navigable coule à 20 miles (32 km) de Napa à la baie de San Francisco, et au début de l'histoire de Napa était essentiellement le seul moyen de transporter les produits et les passagers à San Fran, et les marchandises et les passagers assortis. Le trafic fluvial n'a diminué que dans les années 1920. Le capitaine N. H. Wulff a été "l'un des propriétaires et maîtres de bateaux à vapeur les plus importants de la ville au cours de la dernière moitié du XIXe siècle. Parce que Wulff était engagé dans le transport de marchandises et de passagers vitaux à la croissance de la ville, le bâtiment est également significatif dans les zones des zones de Commerce et transport ... Wulff a fait ériger la maison au plus fort de sa carrière en 1885 et y a vécu jusqu'à sa mort en 1911. "

La maison a été conçue par William H. Corlett et construite par Thomas Derry.^[7]

La maison Thomas Earl, au 1221, rue Seminary à Napa, en Californie, est une maison de style italien qui a été construite en 1861. Elle a été inscrite au registre national des lieux historiques en 1992.

Il est important pour son association avec Thomas Earl (1825-1893), un citoyen de premier plan à Napa pendant quatre décennies.

Le tremblement de terre de Napa South 2014 a causé de graves dommages à la maison, qui a été construite avec des "murs de 21 pouces d'épaisseur en utilisant une forme de béton précoce qui n'avait pas la force du ciment Portland moderne". Marc Porat et son épouse Claire Tomkins ont acheté la maison endommagée en 2017, prévoyant de la convertir en un centre de retraite de dix chambres à utiliser par les sociétés. Leur plan d'origine était de déplacer la maison de 12 pieds (3,7 m) à l'est et de la rénover, et ce concept a été approuvé par la Commission du patrimoine culturel de Napa, la Commission de planification et le conseil municipal tôt le début de 2020. Les experts ont conclu plus tard que le déplacement de la maison pouvait tout de suite pourraient tout de suite entraîner la destruction de la structure historique. En travaillant avec l'architecte Tim Deming, les propriétaires ont élaboré un plan alternatif pour couper les murs externes en sections de retrait, de restauration et de réassemblage sur un nouvel cadre en acier ensemble sur une nouvelle fondation sur un sous-sol nouvellement excavé, un processus appelé "Pantilisation". Bien que le personnel de la ville ait exprimé sa préoccupation au sujet du processus, la Commission du patrimoine culturel a approuvé le plan en décembre 2020. Porat a promis que le "produit final sera identique".^[9]